Elaboradaa partir de una cuidadosa selección de trigos del sur de Galicia. Varios lustros manejando esta genuina materia prima Gallega nos avalas, consiguiendo calidades 600g de harina de trigo (de fuerza o normal) 2 pellizcos de Sal (7 g.) MASA DE HARINA DE TRIGO Y MAÍZ: Esta masa es habitual encontrarla por toda la costa de Galicia, desde Pontevedra a Coruña. Se suele asociar a rellenos de marisco y peixe: Berberechos, xoubas, sardiñas, anguilas Es un poco más basta que la de trigo, aunque EnCooperativa Agraria San Antón de Albacete nos dedicamos a trabajar con distintos tipos de cereales, y trigos, además de maíz nacional, cebadas y otro tipo de leguminosas. Por ejemplo, el trigo de fuerza, uno de los trigos de mayor calidad en España que se produce en los regadíos de Albacete. Su contenido en proteína oscila Fuente Xunta de Galicia. Los panes elaborados bajo esta IGP deben contar con un 25% de harina de trigo gallego (como mínimo), que luego se mezclará con harinas de diversos tipos, siendo la más Tortitas100% Trigo Sarraceno Eco Fiorentini 100g. Ver precio. Pan fermentado de trigo sarraceno inka Ecológico Sin gluten Schnitzer 250 g. Cantidad del paquete: 1 x 250 g. Certificación ecológica: EG-Bio. Ver precio. Harina de Trigo Sarraceno Integral Italiana 1Kg - Sin Gluten | Sin OMG | Molino Tudori.
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